Именно ее журнал Vogue провозгласил моделью тысячелетия. Она возглавляла рейтинги Forbes на протяжении 15 лет как самая высокооплачиваемая представительница этой сферы в мире.
В 2010 году модель выпустила собственную экологически чистую линию косметических препаратов для лица под названием Sejaa Pure Skincare. Жизель работала сама над созданием этих кремов. В 2011-м звезда стала лицом модного дома «Живанши».
Также она записала музыкальный клип совместно с Бобом Синклером под названием "Heart of Glass".
Кроме этого, у него есть собственная марка нижнего белья Gisele Intimates, которое она лично демонстрирует в рекламных кампаниях.
Хотя Жизель больше не работает моделью, она все равно периодически появляется на обложках модных журналов, а ее новые и старые снимки публикуются в Интернете.