«Вкусно — и точка» — сеть ресторанов быстрого питания в России, созданная на основе бывших предприятий McDonald's после их ухода с российского рынка в 2022 году. Компания быстро завоевала популярность благодаря сохранению знакомого ассортимента, использованию локальных продуктов и активному расширению сети. На сегодняшний день сеть продолжает развиваться, открывая новые точки и внедряя инновационные решения в индустрии фастфуда.

О компании

«Вкусно — и точка» — российский оператор быстрого питания, который с 2022 года предлагает широкий ассортимент бургеров, картофеля фри, напитков и других блюд. Компания ориентирована на использование российских продуктов, локальное производство и развитие собственной цепочки поставок. Основатель и владелец — российский предприниматель Александр Говор.

История создания

После объявления McDonald's о прекращении работы в России в марте 2022 года сеть ресторанов была продана франчайзи Александру Говору. Официальное открытие первых ресторанов под новым брендом состоялось 12 июня 2022 года, в День России. Сохранив основные элементы меню, компания продолжила работать по аналогичной модели, постепенно вводя новые позиции.

Бизнес-модель и стратегия

Компания работает по модели франчайзинга и управляет как собственными, так и партнёрскими ресторанами. Основные направления стратегии:

• Омниканальные продажи — заказы через мобильное приложение, сайт и кассы.
• Импортозамещение — использование российских поставщиков и локальных ингредиентов.
• Развитие франчайзинга — расширение сети через партнёрские точки.
• Внедрение цифровых решений — использование искусственного интеллекта в логистике и маркетинге.

Расширение сети

С момента открытия первых ресторанов компания демонстрирует стремительный рост. На начало 2025 года в России работает более 1100 ресторанов под брендом «Вкусно — и точка». Основные регионы присутствия — Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Казань и Новосибирск.

Брендинг и маркетинг

Логотип компании представляет собой абстрактное изображение двух картофелин фри и бургера, выполненное в зелёных и оранжевых тонах. Название бренда вызвало бурное обсуждение в обществе, но быстро стало узнаваемым. Компания активно использует социальные сети и сотрудничает с блогерами для продвижения новых продуктов.

Поставщики и сырье

Компания ориентирована на локальных производителей и использует преимущественно российские ингредиенты. Основные поставщики:

• «Мираторг» — мясные продукты.
• «Эфко» — соусы и майонез.
• «Лебедянский» — соки и напитки.
• «Макфа» — мучные изделия и хлеб.

Разбор популярных мифов

Миф: "Вкусно — и точка полностью копирует McDonald's"

Несмотря на схожесть меню, компания разрабатывает собственные рецепты, постепенно внедряя новые блюда.

Миф: "Качество продуктов ухудшилось после ухода McDonald's"

Все продукты проходят строгий контроль качества, а ингредиенты поставляются проверенными производителями.

Миф: "Сеть не сможет конкурировать с зарубежными брендами"

Благодаря широкому охвату и узнаваемости, компания успешно конкурирует с другими сетями быстрого питания.

10 интересных фактов о «Вкусно — и точка»

1. Первыми ресторанами под новым брендом стали точки на Пушкинской площади и Арбате в Москве.
2. В первый день работы сеть продала более 120 000 бургеров.
3. Официальное открытие совпало с Днём России — 12 июня 2022 года.
4. Логотип компании создавался за несколько недель и прошёл несколько итераций.
5. Компания первой в России внедрила аналог Happy Meal под новым названием.
6. В меню появились эксклюзивные позиции, отсутствовавшие в McDonald's.
7. Некоторые рестораны работают в круглосуточном режиме, адаптируясь под местный спрос.
8. На протяжении 2023-2024 годов компания открывала в среднем по 15 новых точек в месяц.
9. Сеть использует перерабатываемую упаковку, снижая экологическую нагрузку.
10. В ближайшие три года компания планирует расширение в странах СНГ.