2020 году Николь Потуральски снялась для обложек Harper's Bazaar, Grazia и немецкого Elle. Съемка Николь для Elle была посвящена трендам осеннего сезона.
За более чем 10 лет в бизнесе Нико успела пройтись по подиуму на миланской, нью-йоркской и парижской неделях мод.
В августе 2020 года роман Николь Потуральски и Брэда Питта перестал быть секретом. Влюбленных подловили во французском аэропорту, когда они прибыли на романтические каникулы в поместье Питта Château Miraval. Кумиром девушки Брэда Питта в детстве была Хайди Клум.