Эрнесто Ферленги родился 18 марта 1968 года в Риме. Окончил факультет математики, физики и естественных наук римского университета TorVergata. В студенческие годы работал в сфере ядерной физики, с 1995 по 1997 год был руководителем проекта ТАСИС (программа помощи ЕС по содействию развитию рыночной экономики и демократии) в Азербайджане.
С 1998 года работает в итальянской нефтегазовой компании Eni: сначала в московском представительстве, потом в качестве регионального директора по Казахстану.
С 2005 по 2014 год возглавлял в должности вице-президента представительство Eni в России и СНГ. С апреля 2014 года по сентябрь 2017 года — старший советник по России группы Eni, а также компаний Saipem и SNAM.
Кроме того, Эрнесто Ферленги был членом советов директоров российских компаний «Арктикгаз», «Северэнергия», «ЭниЭнергия», «Сайрус».
С 2008 г. по настоящее время является независимым членом совета директоров «Федеральная сетевая компания» (ПАО «ФСК ЕЭС»), а с 2011 по 2014 гг. избирался его главой.