Это ответ на вопрос, который был поставлен на круглом столе, состоявшемся 9 ноября 2001 г. в Гостином дворе (Москва) в рамках IV Международной выставки ПИР 2001 и II Чемпионата России по кулинарии и сервису, организатором этого мероприятия — компанией EGAR Technology.
В данном мероприятии приняли участие ведущие кулинарные сайты в России: