Убираем плохой холестерин вкусной едой — рецепты от инструктора по биохакингу

Высокие показатели ЛПНП — липопротеинов низкой плотности (плохой холестерин) — в крови приводят к потере эластичности сосудов, затруднению капиллярного кровообращения, накоплению висцерального жира вокруг внутренних органов, снижению энергии и повышению утомляемости. Разве этого мы хотим, когда садимся за стол?

Фото: Pravda.Ru by Галина Хусаинова

Причины повышенного плохого холестерина

К причинам повышенного плохого холестерина относят

• генетические факторы,
• несоблюдение питьевого режима
• и гиподинамию,
• дисбиоз
• и питание, которое строится на пищевых привычках.

В частности, из-за регулярного присутствия в рационе

• колбасных изделий,
• жирного мяса,
• сливочного масла,
• свиного сала,
• топлёного масла,
• молодых сыров,
• рафинированного сахара,
• алкоголя
• и быстрых углеводов.

Как снизить плохой холестерин с помощью питания, Pravda.Ru рассказала инструктор по биохакингу, эксперт в области омоложения, долголетия, повышения эффективности мозга Галина Хусаинова.

Продукты, снижающие плохой холестерин

На снижение ЛПНП оказывают влияние:

• клетчатка — овощи, зелень, псиллиум, инулин, пектин, водоросли;
• полиненасыщенные жирные кислоты — Омега-3, Омега-6;
• растительные стерины и станолы или природные статины — они блокируют всасывание холестерина, содержатся в рапсовом, кунжутном масле, семени льна, чиа, тыквенных семечках, орехах и в цельнозерновых крупах.

Стоит добавить в рацион следующие продукты, чтобы защитить сердце и сосуды от болезней, повысить собственную ресурсность и активность:

• фасоль,
• бурый, коричневый или красный рис,
• капусту всех видов,
• яблоки,
• клубнику,
• киви,
• чёрную и красную смородину,
• цитрусовые, особенно грейпфрут,
• авокадо,
• орехи,
• морскую капусту, вакаме, чуку, фукусы, спирулину и прочие водоросли.

Рецепты салатов, способствующих снижению холестерина и оздоровлению микробиоты кишечника

Салат на скорую руку с водорослями

Ингредиенты

• Редис дайкон
• Огурец
• Сельдерей (стебли)
• Чука — заправка при этом не требуется

Все ингредиенты этого салата нарежьте соломкой и смешайте между собой. Получается вкусно и сытно, а главное — полезно!

Чуку можно заменить на другие водоросли. Тогда для яркого вкуса и повышения в рационе источника Омега-3 заправьте салат кунжутным маслом и семенами кунжута, льна, тмина.

Салат с пользой для сердца

Ингредиенты

• Огурец
• Молодой кабачок
• Яблоко зелёное
• Чука
• Салат "Дальневосточный"
• Конопляное масло
• Опята солёные — промыть, дополнительно соль в блюдо не добавлять

Все ингредиенты нарезать соломкой, смешать, заправить конопляным маслом.

Лучший салат для снижения уровня холестерина в крови

Ингредиенты

• Листья салата, зелень
• Авокадо
• Киви
• Грейпфрут
• Сельдерей
• Конопляное масло

Солить салат не нужно. Так он получится максимально полезным.