Россиянам предложили отведать лапшу из сверчков на форуме Innofood

В России на форуме Innofood были представлены разнообразные продукты, приготовленные из сверчков, включая шоколад, печенье и лапшу. Кроме того, на том же мероприятии была представлена новая пищевая добавка под названием "Росэнерджи". Она готовится с использованием муки для крикета и порошка витграсса.

Росэнерджи богат белком, а также содержит множество витаминов и минералов. Представитель бренда Росэнерджи подчеркнул, что такие добавки позволяют разнообразить рацион питания и изучить альтернативные источники белка.

Сергей Иванов, директор "Эфко", подчеркнул ответственность производителей альтернативных продуктов питания за то, чтобы они "кормили и не курили". Другими словами, они должны стремиться обеспечивать средства к существованию, не создавая дополнительной нагрузки на окружающую среду. Это свидетельствует о растущем интересе к устойчивым и экологичным источникам питания, а также инновационным подходам к питанию в России.