Гражданам РФ напомнили о смертельной опасности ранних грибов

В мае жители Омской области открыли грибной сезон, кто-то даже смог собрать несколько килограммов за пару часов. Однако, обнаружив некоторые виды, стоит подумать, брать их к себе в корзину или нет. Об этом пишет издание gorod55.ru.

Об опасности сморчков и строчков, которые являются условно ядовитыми, омичей предупредили сотрудники Роспотребнадзора. Гельвелловая кислота, присутствующая в них, может снижать уровень гемоглобина в крови и разрушать печень. Отравление со смертельным исходом способен вызвать содержащийся в строчках гиромитрин.

Грибы нужно отварить в течение 10-20 минут перед приготовлением, а воду вылить. Для надёжности грибы рекомендуется проварить ещё раз.