"Меню простое, но питательное": сколько стоит прокормиться в карантин в России

Группа экономистов-энтузиастов провела исследование, целью которого было выяснить,

• как прокормиться в период самоизоляции и возникших на его фоне финансовых проблем так, чтобы не "угробить здоровье" и "не вылететь в трубу".

Ход эксперимента:

1. На заре карантина эксперты из Нижнего Новгорода сравнили цены на продукты в супермаркетах пяти федеральных сетей.
2. Рассчитали индексы цен на различные товары.
3. 13 апреля промониторили цены в девяти регионах.
4. 12 мая — в 42 городах — от Улан-Удэ до Калининграда и от Мурманска до Севастополя.

Суточный рацион, бравшийся за основу

Меню разработала служба доставки горячих обедов Good Food с учетом потребности человека в питательных веществах, витаминах и микроэлементах.

"Чтобы все это приготовить, нужен 31 продукт, который есть почти в любом магазине", — отмечают разработчики меню.

Что получилось в итоге:

• Дешевле всех "карантинная еда" обходится жителям Омска — 252 рубля в день на человека.
• Дороже всех платить приходится иркутянам — 352 рубля.

"В целом можно говорить, что рассчитанный нами суточный рацион дешевле в центральной и южной части страны, дороже — на севере и в Сибири:

• в Краснодаре он обходится в 263,8 рубля;
• в Томске — 311;
• в Мурманске — 321", - говорят исследователи.