Медицинская загадка: почему люди в Америке становятся меньше и толще, а европейцы - выше?

01.04.2004 15:47

New Yorker называет это "международной медицинской загадкой": почему европейцы становятся все более высокими, а американцы все более маленькими и толстыми? Этот вопрос содержится в большой статье, помещенной на первой странице.

Фото: Медицинская загадка: почему люди в Америке становятся меньше и толще, а европейцы — выше?

Ответ дает Джон Комлос, ученый венгерского происхождения, которого считают отцом антропометрии. "Речь идет об экономических и социальных причинах, — говорит ученый. — 8 миллионов американцев не имеют работы, 40 миллионов лишены медицинского обслуживания, и 35 миллионов живут ниже порога бедности, они оказывают влияние на средние показатели роста". И они не одиноки. "Получающий все более широкое распространение тип питания на основе fast food относится ко всему социальному спектру. Даже представители самых богатых слоев, вместо того чтобы расти в высоту, набирают вес".

Притом что в Северной Европе население выросло на 20 сантиметров по сравнению с прошлым веком, средний американец задержался на уровне, достигнутом в период войны за независимость, а американские женщины стали ниже на 1 см по сравнению с их прародительницами. На эти показатели не влияет приток китайцев и мексиканцев. "Они не были включены в исследование", — поясняет New Yorker, напомнив, однако, что "в XIX веке, когда американцы были самыми высокими в мире, в США хлынул поток эмигрантов, естественно, не самого гигантского роста".

Нынешняя разница в росте между жителями Старого и Нового света, по данным статистики, отмечается уже в детском возрасте и зависит от более качественного медицинского обслуживания, обеспеченного ребенку в Европе до и после рождения, и от диеты подростков. В ходе британского исследования выяснилось, что школьники, основу питания которых составляют мясо и вареные овощи, включая капусту, становятся более рослыми, чем их сверстники, которые питаются гамбургерами и картофельными чипсами.