Повышается риск инсульта и проблем с мозгом: учёные назвали опасные для здоровья продукты

Исследование, проведенное специалистами из Массачусетской больницы общего профиля в Бостоне, выявило, что избыточное потребление ультра-обработанных продуктов, таких как фастфуд, чипсы, мороженое и сладкие напитки, может существенно увеличить риск инсульта на 8%.

Ультра-обработанная пища, характеризующаяся промышленным производством и содержанием больших количеств соли, сахара и жиров, также связана с увеличением риска когнитивных нарушений, сообщает Neurology.

В течение 11 лет наблюдения за испытуемыми было выявлено, что у 768 человек развились когнитивные нарушения, а у 1108 случился инсульт. Ученые отметили, что при увеличении потребления ультра-обработанных продуктов на 10%, риск когнитивных нарушений возрастал на 16%.

Эти результаты подчеркивают важность здорового питания и ограничения потребления ультра-обработанных продуктов для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и нарушений когнитивных функций.