Ученые раскрыли, как темный шоколад может улучшить интеллект

Представители Массачусетского университета обнаружили, что употребление экстракта шоколада может снизить вероятность возникновения когнитивных нарушений, связанных с деменцией. Об этом сообщает The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN).

В рамках исследования были вовлечены 600 взрослых, возрастом от 60 лет, с повышенным риском развития деменции. Половина участников в течение двух лет употребляла 500 миллиграммов темного шоколада с добавлением экстракта какао, в то время как другая половина принимала плацебо. Участники прошли серию когнитивных и психологических тестов до и после проведения исследования.

Результаты показали, что экстракт какао не оказал положительного влияния на когнитивные функции у пожилых людей, придерживающихся здорового питания. Однако участники с "плохими" пищевыми привычками, потреблявшие шоколад, продемонстрировали некоторое улучшение в когнитивных тестах.

Ученые утверждают, что такой эффект обусловлен наличием флаванолов в какао. Считается, что эти вещества содержат антиоксиданты с противовоспалительными свойствами. Особенно ценный флаванол эпикатехин, присутствующий в какао, известен своей способностью снижать воспаление и дегенерацию в мозге.