Британские ученые придумали блюдо от булимии

Необычный суп, который может помочь людям, страдающим булимией, разработали британские ученые. Основным ингредиентом  блюда является довольно необычный крахмал.

Фото: Источник фотографии: Associated Press

Особая формула ингредиента позволяет организму потратить намного больше времени на переваривание блюда по сравнению с обычной пищей. Из-за этого интервал между приемом пищи увеличивается.

Ученые также собираются произвести фруктовые коктейли, хлеб и йогурты по той же технологии. В состав продуктов войдет этот же резистентный крахмал, который можно встретить в чечевице, фасоли и горохе.

Кроме того, он формируется в крахмалистых продуктах - рисе, макаронах и картофеле - после их варки и охлаждения.

Надо сказать, что вопрос диетического питания - довольно сложный и занимает немало ученых голов в мире. Иногда разработанные ранее рекомендации спустя некоторое время могут быть подвергнуты критике других врачей-диетологов, о чем можно было прочитать на страницах Правда.Ру.

Так недавно исследователи Консультативного комитета диетических рекомендаций в США, выступая с ежегодным докладом, заявили, что "продукты с низким содержанием жира", используемые в специальных диетах, конечно, звучат привлекательно для тех, кто хочет похудеть, но когда доходит до подобного типа питания, он приносит больше вреда, чем пользы. Все дело в том, уверены они, что красное мясо, прописываемое в диетах небольшими порциями, не дает человеку необходимого количества цинка, железа и белка, а также лишает его "правильных" жирных кислот.

Читайте также:

9 упражнений, сжигающих калории быстрее, чем бег

Секрет похудения не в диетах, а в системе

Пользователям Facebook предлагают похудеть по "рецептам" блокадного Ленинграда