Ученые выяснили: фастфуд смертельно опасен для мужского мозга. Новости науки. Правда Ру. Последние новости сегодня, 20 октября 2014 года

Исследования ученых доказали, что фастфуд куда как более вреден для мужчин, чем для женщин: если женщина -  любительница быстрого питания просто наберет себе лишние килограммы, то мужчин ждет воспаление мозга.

Учёные доказали, что вышеупомянутое верно по крайней мере для грызунов. Эксперимент на мышах проводили биологи из Юго-западного медицинского центра при Техасском университете. Он продемонстрировал, что в то время, как у самцов развивалось воспаление мозга после регулярного употребления продуктов быстрого питания, самки были защищены от такой участи гормоном эстрогеном.

Доктор Дебора Клегг (Deborah Clegg), ведущий автор исследования, опубликованного в журнале Cell Reports, решила провести свой эксперимент после анализа результатов предыдущих работ, связывающих воспаление мозга с ожирением и сердечно-сосудистыми заболеваниями у самцов мышей.

"Мы приступили к нашему исследованию после того, как стала очевидна связь неправильного питания с воспалением мозга у самцов, и тогда мы задались вопросом, а имеют ли место аналогичные процессы в организме самок?" - рассказывает Клегг.

Предыдущие исследования показали, что одной из причин воспалений в гипоталамусе - части мозга, которая контролирует энергетический баланс - является пальмитиновая кислота. Это насыщенная жирная кислота, содержащаяся в пальмовом масле, молочных продуктах и мясе. Нетрудно догадаться, что максимальные концентрации пальмитиновой кислоты содержатся в фастфуде и различных полуфабрикатах. 

Читайте также: Обед, майонез... "скорая" - сюжет не новый

Налог на жир оздоровит нацию

Еда как культурное достояние

Россиян завалят фаст-фудом

Читайте последние новости на сегодня, 20 октября 2014 года.