Иркутские ученые создали хлеб с исландским мхом и кедровыми орехами

Иркутские ученые разработали рецепт хлеба с исландским мхом, который способен выводить из организма человека радионуклиды, токсические элементы, пестициды и антибиотики. Растертый в порошок мох также является пектином и имеет диетические свойства. Кроме того в пекарне планируют выпекать буханки со жмыхом кедрового ореха. Новый хлеб будет поставлен в производство, стоимость одной буханки составит около 40 рублей. За одну смену новая пекарня может выпускать 600 булок. Планируется организовать работу в две смены.