Секретный соус, который превратит ваш запечённый картофель в шедевр: рецепт, который понравится всем

Запечённый картофель — это незаменимый ингредиент для праздничного стола. Он идеально сочетается с мясом и придаёт блюду неповторимый вкус.

Запечённый картофель можно приготовить как вместе с мясом, так и отдельно. Это позволяет экспериментировать с различными вариантами соусов и создавать уникальные вкусовые комбинации.

Для этого рецепта авторы bovary.gr выбрали вкусную смесь горчицы, мёда, апельсинового сока и оливкового масла. Этой смесью поливают картофель и запекают его в духовке.

Картофель можно подать как на пасхальном столе с другими видами мяса, так и в качестве дополнения к мясу на шампурах или барбекю.

Ингредиенты:

• 1-1,5 кг картофеля, нарезанного вдоль.
• 2 зубчика чеснока.
• 100 г оливкового масла.
• 2 ст. л. горчицы.
• 2 ст. л. мёда.
• Апельсиновый сок.
• Розмарин.
• Соль.
• Перец.
• Острая паприка.

Приготовление:

1. Измельчите чеснок и смешайте его с апельсиновым соком, горчицей и мёдом до получения однородной массы.
2. Выложите картофель в форму для запекания.
3. Посолите, поперчите, добавьте острую паприку и розмарин. Тщательно перемешайте.
4. Полейте картофель приготовленной смесью. При необходимости добавьте немного оливкового масла.
5. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку и запекайте 50 минут.

Уточнения

Карто́фель или паслён клубнено́сный (лат. Solánum tuberósum), — вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён (Solanum) семейства Паслёновые (Solanaceae).