Один вид риса содержит опасный химикат: его признали более вредным, чем другие виды

Многие люди считают коричневый рис более полезной альтернативой белому рису из-за высокого содержания клетчатки, но на самом деле он оказался вредным.

Последнее исследование учёных говорит о том, что в буром рисе намного больше токсичного для человеческого организма мышьяка. Так, коричневый рис содержит на 24% больше мышьяка и на 40% больше неорганического мышьяка, чем белый рис.

Если много его употреблять, это может привести к проблемам с кожей и пищеварением. Кроме того, повысится риск развития диабета, рака и сердечно-сосудистых заболеваний, пишет New York Post.

Уточнения

Рис (лат. Orýza) — род однолетних и многолетних травянистых растений семейства Злаки.