Рестораны СССР. Каким было меню заведения Москва в 1986 году

Ресторан в СССР был местом стиля и возможностей.

Давайте окунёмся в атмосферу настоящего советского ресторана 1986 года — с приглушённым светом, фоном ансамбля и официантами в белых пиджаках. Вот аутентичное меню: без изысков, но со статусом.

Холодные закуски

• Селёдка с луком и маслом — 15 коп.
• Ассорти мясное (язык, буженина, колбаса) — 60 коп.
• Икра красная в тарталетке — 90 коп.
• Салат "Столичный" (Оливье) — 45 коп.
• Салат из крабов с рисом и яйцом — 95 коп.

Первые блюда

• Борщ с говядиной и сметаной — 25 коп.
• Суп грибной с вермишелью — 22 коп.
• Уха из осетрины — 60 коп.

Горячие блюда

• Бёфстроганов с картофельным пюре — 55 коп.
• Котлета "Пожарская" с гарниром — 45 коп.
• Осетрина жареная с лимоном и зеленью — 1 руб. 30 коп.
• Отбивная по-московски с жареным картофелем — 60 коп.
• Курица, запечённая с грибами и сыром — 70 коп.

Десерты

• Мороженое пломбир с фруктами — 40 коп.
• Желе с вареньем — 25 коп.
• Пирожное "Картошка" — 18 коп.
• Фрукты в ассортименте — 50-80 коп.

Напитки и алкоголь

• Коньяк "Арарат" (50 г) — 2 руб. 80 коп.
• Шампанское "Советское" (1 бутылка) — 6 руб.
• Вино "Кагор" (рюмка) — 50 коп.
• Сок в графине (яблочный, вишнёвый) — 20 коп.
• Минеральная вода "Ессентуки" — 12 коп.

Живая музыка: ансамбль "Гармония"

Играет ежедневно с 19:00 до 23:00. Заказ мелодии — 50 коп.

Как всё происходило

1. Стол бронировали через знакомых.
2. С собой обязательно брали "на чай" официанту.
3. Некоторые блюда "были", но не значились в меню (надо было знать, как спросить).
4. Если везло — удавалось взять чёрную икру "по знакомству".