Вы бы это уже выкинули, а зря: уставшие продукты могут больше, чем кажется

Продукты, которые уже не выглядят идеально, не всегда стоит выбрасывать. Немного воды, холода и фантазии — и они снова в деле. Вот как спасти овощи, фрукты и даже хлеб без лишних усилий.

Спасаем овощи и фрукты

• Яблоки и морковь станут упругими, если подержать их в холодной подсоленной воде.

• Помидоры с мягкой кожурой оживут после получасового "купания" в ледяной воде.

• Сельдерей и редис снова хрустят, если добавить в миску с водой кусочки сырого картофеля.

• Цитрусовые с сухой кожурой можно нарезать, заморозить и использовать как ароматный лёд.

• Виноград отправляется в морозилку и превращается в освежающее лакомство.

Кулинарные лайфхаки

• Черствый хлеб отлично подходит для домашних гренок — немного масла, духовка, и готово.

• Мягкие бананы - идеальный базовый ингредиент для домашнего мороженого: просто добавьте какао и заморозьте.

• Творог с последними днями годности отлично подойдёт для сырников — добавьте яйцо и муку.

Бонус: домашняя косметика

• Авокадо, который не хочется есть, можно использовать для маски: мякоть и оливковое масло глубоко питают волосы.

• Подвявшая зелень взбивается с водой в блендере и замораживается — кубики с насыщенным ароматом пригодятся для супов и соусов.

Даже уставшие продукты могут удивить, если дать им шанс. Минимум усилий — и вторая жизнь обеспечена. Главное — смотреть на кухню не как на склад, а как на лабораторию идей.

Уточнения

Десе́рт (от фр. dessert, от desservir - "убирать со стола") — завершающее блюдо стола, предназначенное для получения приятных вкусовых ощущений в конце обеда или ужина, обычно — сладкие деликатесы (не фрукты).