Эти сладости не нарушают пост — но съесть их хочется всю тарелку

До конца Великого поста остаётся несколько недель, и у многих уже появляется тяга к привычным продуктам — особенно к сладкому. Однако пост не обязательно означает полный отказ от десертов. Более того, это отличная возможность пересмотреть свои вкусовые привычки и перейти на более здоровое питание. 

Что можно? Постные сладости — не табу

Отец Феодорит отметил, что нет прямого запрета на сладкое во время поста. Главное условие — отсутствие скоромных ингредиентов. Это означает, что привычные лакомства вроде мармелада или пастилы, если они приготовлены без желатина, мёда или молока, можно спокойно включать в рацион.

"Просто постарайтесь не злоупотреблять", — добавил священник.

Лучшее — сделай сам: яблочная пастила без добавок

Если хотите быть уверены в составе, лучше приготовить десерт своими руками. Особенно если это настоящая яблочная пастила, которая хороша и в пост, и за его пределами.

Как приготовить:

• Возьмите 2 кг яблок, очистите от кожуры и сердцевины.

• Нарежьте кубиками и тушите с небольшим количеством воды до мягкости.

• Перебейте в пюре, верните на плиту и варите до загустения.

• Выложите массу на пергамент тонким слоем и сушите в духовке при 75°C с приоткрытой дверцей 2-3 часа.

• Готовую пастилу можно скрутить в спиральки — получится красиво и удобно.

Пост — не повод лишать себя удовольствия. Главное — соблюдать меру и внимательно относиться к составу продуктов. А если готовите дома — это не только вкусно, но и полезно.

Уточнения

Пастила́ — кондитерское изделие из подсушенного фруктово-ягодного пюре или сока. Блюдо русской кухни. Следует разделять белёвскую и коломенскую пастилы, так как приготовляются они по различным рецептам — первая скорее напоминает фруктовое суфле, а вторая близка зефиру и, как считается, является его прообразом.