Сосиски в тесте без лишних хлопот — всего 30 минут до румяной корочки

Сосиски в тесте — это тот самый перекус, который любят все: от детей до взрослых. Он хорош на вынос, удобен в дороге и незаменим, когда на пороге неожиданно появляются гости. А если в морозилке завалялась упаковка слоёного теста и несколько сосисок, то вкусный перекус уже практически готов. Главное — использовать качественные сосиски и не передержать в духовке.

Фото: Freepik by timolina is licensed under Рublic domain

сосиска в тесте

Что понадобится (на 10 порций)

• 10 молочных или венских сосисок

• 500 г бездрожжевого слоёного теста

• 1 яйцо

• 1 ст. л. растительного масла (для противня)

Как готовить

1. Подготовьте тесто
Достаньте тесто из морозилки и дайте разморозиться при комнатной температуре. Не раскатывайте! Если у вас пласты — разрежьте каждый на 5 полос. Если рулон — просто нарежьте на 10 полосок вдоль.

2. Заворачиваем сосиски
Возьмите полоску теста, аккуратно оберните ею сосиску по спирали, начиная с одного конца. Первое кольцо защипните, полоску слегка растягивайте, чтобы хватило до конца. Последний виток тоже прижмите — иначе тесто может развернуться при выпечке.

3. Готовим к выпеканию
Противень смажьте маслом. Выложите сосиски в тесте на небольшом расстоянии друг от друга.

4. Финальные штрихи
Смешайте яйцо в миске и смажьте им тесто — для золотистой, аппетитной корочки. Отправляйте в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут.

Подавайте горячими или слегка остывшими. Хорошо идут с кетчупом, горчицей, сметанным соусом или даже просто так. А если завернуть их в пергамент и взять с собой — получится идеальный вариант для перекуса вне дома.

Уточнения

Соси́ска в те́сте — выпечное изделие из дрожжевого или слоёного теста с сосиской внутри.