Морковный пирог без сахара и выпечки: ваш диетолог будет в шоке — вот как его готовить

Если вы любите сладкое, но следите за фигурой, этот рецепт морковного пирога для вас. Он не только вкусный, но и полезный, так как не содержит сахара и не требует выпечки.

Фото: freepik.com by wahyu_t, https://creativecommons.org/public-domain/pdm/

Морковный торт

Ингредиенты:

• 2 моркови;
• 1/2 чашки тёртого кокоса без скорлупы;
• 1 чашка измельчённых грецких орехов;
• 1 чашка фиников без косточек.
• 1/2 спелого авокадо;
• 2 столовые ложки кокосового масла;
• 2 столовые ложки какао-порошка.

Пошаговый рецепт

1. Морковь тщательно вымойте, очистите и натрите на мелкой тёрке.
2. Кокосовую стружку также натрите на тёрке.
3. Грецкие орехи измельчите в блендере или вручную.
4. Финики без косточек нарежьте мелкими кусочками.
5. В кухонном комбайне смешайте все ингредиенты для основы: морковь, кокосовую стружку, орехи и финики. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
6. Смажьте форму для выпечки растительным маслом, чтобы пирог не прилипал. Равномерно распределите полученную смесь по дну и стенкам формы.
7. В небольшой миске разомните авокадо вилкой до состояния пюре. Добавьте кокосовое масло и какао-порошок, хорошо перемешайте до получения однородной массы. При желании можно посыпать сверху тёртым кокосом.
8. Сборка пирога: аккуратно вылейте смесь для покрытия на основу в форме. Распределите её равномерно, чтобы она полностью покрыла основу.
9. Поставьте форму в холодильник на 30-60 минут, чтобы пирог немного застыл.
10. Перед подачей можно украсить пирог по своему вкусу, например, добавить свежие ягоды или орехи.

Ваш морковный пирог готов! Это не только вкусное, но и полезное лакомство, которое можно приготовить без лишних усилий.

Уточнения

Морковный торт — торт, содержащий морковь, смешанную с тестом.