Кулинарный соблазн, который портит технику — что не стоит жарить в аэрогриле, даже если очень хочется

Аэрогриль давно стал любимцем кухни: он жарит, печёт, греет и делает всё это без масла, дыма и хлопот. Хрустящая картошка, пицца, курочка с корочкой — всё получается вкусно и даже полезно. Но, как выяснилось, не всё стоит отправлять в это чудо-устройство.

Фото: freepik is licensed under Public Domain

Аэрогриль

Что не дружит с аэрогрилем — и это не диета, а техника безопасности

Вопреки ожиданиям, речь не о вредной пище или калорийной бомбе. Проблема — в беконе. Несмотря на соблазн пустить в ход аэрогриль для приготовления хрустящих полосок, делать этого категорически не стоит.

Бекон при нагревании выделяет большое количество жира, который с лёгкостью прилипает ко всем поверхностям внутри аэрогриля. Он забивает решётку и вентилятор, и если не промывать технику после каждого использования, остатки начнут дымиться, гореть и даже могут привести к возгоранию. Со временем появляется и плесень — особенно в труднодоступных местах, где скапливается жир.

Лучше не рисковать — бекону место в духовке

Гораздо безопаснее готовить бекон привычным способом — в духовке. Расстелите полоски на противне и запекайте 6-10 минут. Это и проще, и чище, и техника останется в строю.

Аэрогриль хорош, но не всесилен. Иногда проще включить духовку, чем потом отмывать последствия "эксперимента".

Уточнения

Аэрогри́ль — бытовой электроприбор, предназначенный для приготовления пищи с помощью потоков горячего воздуха, по своему принципу действия напоминает фен. Представляет собой стеклянную чашу, которая имеет подставку и накрывается сверху крышкой. Внутри крышки находятся ТЭН и вентилятор, приводимый в действие двигателем с экранированными полюсами, а снаружи — панель управления.