Брызги и дым остались в прошлом — новый способ приготовления драников

Любите драники, но не хотите возиться с жаркой на сковороде? Попробуйте приготовить их в вафельнице! Этот способ позволяет получить идеально хрустящие картофельные вафли без лишнего масла и хлопот. Больше не нужно стоять у плиты и ловить момент, когда переворачивать драники — вафельница всё сделает за вас!

Фото: freepik.com by timolina, https://creativecommons.org/public-domain/pdm/

Драники из тыквы

Ингредиенты:

• Картофель — 6 шт.
• Лук — 1 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Мука — 4 ст. л.
• Соль и специи — по вкусу
• Растительное масло — для смазывания вафельницы

Как приготовить драники в вафельнице:

1. Подготовьте картофель. Очистите, натрите на тёрке или измельчите в комбайне. Заверните в марлю и хорошо отожмите, чтобы убрать лишнюю влагу.
2. Добавьте остальные ингредиенты. В картофельную массу положите измельчённый лук, яйца, муку, соль и специи. Хорошо перемешайте.
3. Разогрейте вафельницу. Смажьте её растительным маслом, выложите ложкой картофельную смесь и закройте крышку. Готовьте до золотистого цвета (примерно 5-7 минут).
4. Подавайте горячими. Драники особенно вкусны со сметаной, зеленью и чесноком.

Советы по вкусу:

• Добавьте в тесто немного тёртого сыра — он сделает драники более ароматными.
• Часть картофеля можно заменить на натёртый кабачок (его нужно хорошо отжать от сока).
• Чеснок, паприка, карри или свежая зелень придадут блюду новый оттенок вкуса.

Попробуйте приготовить драники в вафельнице — это быстро, удобно и без лишнего жира!

Уточнения

Вафельница — прибор для выпечки вафельных листов, применяемых для приготовления вафель. В современных вафельницах, которые изготавливаются как в бытовом, так и в промышленном варианте, нагрев производится посредством электрического тока, поэтому они могут также называться электровафельницами.