Забудьте о сливках: вот что сделает любой суп в разы вкуснее, гуще и полезнее — простой лайфхак

Суп — это блюдо, которое за века стало неотъемлемой частью рациона по всему миру. Он согревает, насыщает и дарит гастрономическое удовольствие. Независимо от культуры и времени, суп остаётся символом уюта и домашнего тепла. Это блюдо легко адаптируется под любые ингредиенты, что делает его универсальным и любимым многими.

Фото: freepik.com by ededchechine, https://creativecommons.org/public-domain/pdm/

Картофельный суп

Одним из таких универсальных ингредиентов является фасоль каннеллини. Она не только придаёт супу кремовую текстуру и насыщенный вкус, но и обогащает его полезными веществами, пишет RealSimple.

Лайфхак: фасоль каннеллини вместо сливок

Фасоль каннеллини обладает шелковистой текстурой и придаёт супу нежный кремовый оттенок. Она также содержит белок, витамины и минералы. Благодаря лёгкой усвояемости, фасоль не утяжеляет блюдо, а наоборот, делает его более питательным и полезным.

• Выберите подходящий суп: Фасоль каннеллини прекрасно подходит для приготовления минестроне, пасты э фаджоли, овощных супов и многих других блюд.
• Подготовьте фасоль: Промойте фасоль и варите её в подсоленной воде до мягкости (около 5-7 минут).
• Измельчите фасоль: Слейте воду и измельчите фасоль погружным блендером до получения однородной консистенции.
• Добавьте в суп: Верните измельчённую фасоль в кастрюлю с супом и перемешайте.
• Наслаждайтесь результатом: Попробуйте суп и убедитесь, что он получился вкусным и кремовым.

Фасоль можно добавлять в супы, рагу, салаты и другие блюда. Она богата белком, витаминами и минералами, что делает её полезной заменой молочных продуктов.
Фасоль легко переваривается, что положительно сказывается на пищеварении.

Добавление фасоли каннеллини в суп — это простой способ сделать ваше блюдо более насыщенным, вкусным и полезным. Попробуйте этот лайфхак и убедитесь сами!

Уточнения

Суп (от фр. soupe) — жидкое блюдо, в составе которого содержится не менее 50 % жидкости.

Фасоль флотская фасоль жемчужная, фасоль бостонская, фасоль горохообразная белая или фасоль горохообразная — разновидность фасоли обыкновенной (Phaseolus vulgaris) родом из Америки, где она была впервые одомашнена.