Домашняя клюквенная настойка, которая готовится сама — попробуйте и не пожалеете

Если вы никогда не пробовали готовить алкогольные напитки дома, начните с клюквенной настойки на водке. Это просто, доступно и невероятно вкусно! Кислинка клюквы делает вкус мягким, а ягоды придают настойке красивый рубиновый цвет.

Фото: Freepik by azerbaijan_stockers is licensed under Рublic domain

настойка

Ингредиенты:

• Клюква — 200 г
• Водка — 1 л
• Сахар — 1/2 стакана

Как приготовить:

1. Подготовка ягод: клюкву перебрать, вымыть, обсушить, слегка размять с сахаром.
2. Залить водкой, перемешать, накрыть фольгой и оставить при комнатной температуре на 2 часа.
3. Процедить через марлю или мелкое сито, перелить в бутылку или графин.
4. Охладить перед подачей — так вкус раскроется лучше.

Полезные советы:

• Чтобы вкус стал ярче и насыщеннее, оставьте настойку на 5-7 дней, периодически взбалтывая.
• Меньше сахара - больше естественной кислинки.
• По этому же рецепту можно приготовить настойку из брусники, малины, смородины, рябины.

Клюквенная настойка прекрасно подходит к праздничному столу и согревает в прохладное время года!

Уточнения

Насто́йка — алкогольный напиток изготавливаемый путём настаивания спирта на различных плодах, косточках, пряностях, душистых и целебных травах.