Хрустящий картофель без капли жира: вот как добиться идеального вкуса

​Картофель — один из самых универсальных продуктов, который можно приготовить множеством способов. Если вы ищете постное, ароматное и простое в приготовлении блюдо, то запечённый картофель с травами и чесноком станет отличным выбором.​

Фото: Freepik by Designed by Freepik

Картофель в мешке

Ингредиенты:

• 800 г картофеля​
• 3 ст. л. растительного масла​
• 1 ч. л. чесночного порошка​
• 1 ч. л. сушёного розмарина​
• 1 ч. л. сушёного тимьяна​
• 1 ч. л. гималайской соли​
• Щепотка смеси перцев​
• 1 ст. л. бальзамического уксуса​

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 220°C с конвекцией.​

2. Очистите картофель и нарежьте его на средние кусочки.​

3. В отдельной миске смешайте растительное масло, чесночный порошок, розмарин, тимьян, соль, смесь перцев и бальзамический уксус до однородности.​

4. Выложите нарезанный картофель в форму для запекания и равномерно полейте его приготовленной смесью, тщательно перемешивая, чтобы каждый кусочек был покрыт специями.​

5. Запекайте в предварительно разогретой духовке около 40 минут.​

6. Через 20 минут аккуратно перемешайте картофель, чтобы обеспечить равномерное запекание со всех сторон.​

Советы по приготовлению:

• Для более хрустящей корочки можно в конце приготовления увеличить температуру до 230°C на 5-7 минут.​

• Подавайте картофель горячим, посыпав свежей зеленью по вкусу.​

Это блюдо идеально подходит как гарнир к основным блюдам или как самостоятельная закуска. Простота ингредиентов и насыщенный аромат трав делают его фаворитом на любом столе.​

Уточнения

Карто́фель или паслён клубнено́сный (лат. Solánum tuberósum), — вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён (Solanum) семейства Паслёновые (Solanaceae).