Забываем про мясо: этот грузинский салат с фасолью и грибами покорит ваше сердце — рецепт для поста

Чтобы разнообразить меню в период Великого поста, удивить своих близких и пополнить кулинарную коллекцию новым рецептом, приготовьте ароматный и аппетитный салат "Грузинский".

Для него вам понадобятся:

• 400 граммов свежих шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 средние моркови;
• 10 мелких маринованных огурчиков;
• 1 банка консервированной фасоли;
• 1-2 зубчика чеснока;
• приправа хмели-сунели по вкусу;
• постный майонез для заправки;
• растительное масло для обжаривания.

Приготовление

1. Начните с подготовки ингредиентов: шампиньоны нарежьте кубиками, лук и морковь — мелкими кусочками. Обжарьте их на растительном масле до мягкости и золотистого цвета.
2. Когда овощи будут готовы, переложите их в салатник. Добавьте нарезанные маринованные огурчики, консервированную фасоль, измельчённый чеснок и приправу хмели-сунели.
3. Тщательно перемешайте все компоненты и заправьте салат постным майонезом.

Вот и всё! Этот питательный и насыщенный салат "Грузинский" станет отличным дополнением к вашему столу в дни поста, а также порадует ваших близких своим вкусом и ароматом.

Уточнения

Фасо́ль (лат. Phaséolus) — типовой род растений семейства Бобовые (Fabaceae), объединяющий около 97 видов в более тёплых областях обоих полушарий.

Шампиньо́н (также печерица, лат. Agaricus) — род пластинчатых грибов семейства шампиньоновые (агариковые) (лат. Agaricaceae).