Салат Мимоза в форме восьмёрки — красивый и вкусный вариант на 8 Марта

Салат "Мимоза" давно стал любимцем на любом праздничном столе. Его нежный вкус, воздушная текстура и простота приготовления делают его идеальным вариантом для любого торжества. Но что, если подойти к подаче творчески? Мы предлагаем оформить его в виде цифры восемь — такой вариант особенно актуален для 8 Марта!

Какие продукты понадобятся?

Ингредиенты на 6 порций:

• Тунец в собственном соку - 240 г
• Куриные яйца - 6 шт.
• Твёрдый сыр - 150 г
• Сливочное масло - 100 г
• Лёгкий майонез - 200 г
• Репчатый лук - 1 шт.
• Петрушка - 3 веточки
• Соль - по вкусу

Для украшения:

• Укроп - 2 веточки
• Зелёный лук - 2 шт.
• Сладкая консервированная кукуруза - 2 ст. л.
• Помидоры черри - 5 шт.

Как приготовить "Мимозу" в форме восьмёрки

1. Подготовка ингредиентов
   Сливочное масло уберите в морозильник минимум на 40 минут. Яйца сварите вкрутую (8-9 минут), затем остудите, очистите и разделите на белки и желтки. Белки мелко порубите, желтки разомните вилкой. Лук нарежьте мелкими кубиками, залейте горячей водой с солью, оставьте на 5 минут, затем промойте холодной водой.

2. Готовим основу салата
   Разомните тунца вилкой, натрите сыр на средней тёрке. Все подготовленные ингредиенты охладите в течение 20-30 минут, чтобы салат лучше держал форму.

3. Формируем салат в виде восьмёрки
   На плоскую тарелку поставьте два стакана разного диаметра донышком вверх. Вокруг них выкладывайте салат слоями, создавая восьмёрку шириной около 2 см.

4. Собираем слои

Первый слой — рубленые белки.

Второй слой — тёртый сыр, покрытый майонезом.

Третий слой — подготовленный лук.

Четвёртый слой — размятый тунец, слегка смазанный майонезом.

Пятый слой — зелень и половина желтков, снова покрытые майонезом.

Шестой слой — замороженное сливочное масло, натёртое на мелкой тёрке.

Завершающий слой — оставшиеся желтки.

1. Оставляем салат настаиваться
   Накройте тарелку пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 1 час.

2. Украшение
   Аккуратно снимите плёнку и выньте стаканы. Украсите салат веточками укропа, кукурузными зёрнами (имитируя мимозу) и половинками помидоров черри (напоминающими тюльпаны).

Уточнения

«Мимо́за» — праздничный слоёный салат или салат-коктейль, появившийся в СССР в начале 1970-х годов.