Чай, квас или что-то покрепче? Как правильно отмечать Масленицу

Блины сами по себе вкусны, но есть их всухомятку — не самая лучшая идея. Редакция попросила диетолога Марият Мухину подобрать лучшие напитки, которые подчеркнут вкус этого традиционного угощения.

Что лучше пить с блинами

1. Классика — травяные чаи

   • Иван-чай, чабрец, смесь разнотравья.
   • Сбалансирует сладкие блины и закусочные (например, с рыбой или икрой).

2. Традиционные напитки

   • Взвары и отвары из фруктов и ягод.
   • Квас — освежающий и лёгкий вариант.

3. Спиртные напитки

   • Медовуха — исторически подавалась к блинам.
   • Комбуча (чайный гриб) — современный вариант ферментированного напитка.

4. Вино

   • Белое сухое (совиньон блан, шардоне) — к блинам с мясом, рыбой, зеленью и творогом.
   • Десертное вино (рислинг, мускат) — к блинам с ягодами или мёдом.

Важно! Один бокал вина — максимум, иначе нагрузка на желудок и печень возрастёт, ведь блины сами по себе — тяжёлая пища.

А что пить не стоит

• Сладкие газированные напитки.
• Игристые вина.
• Крепкий алкоголь.

Блины любят правильное сопровождение — выберите подходящий напиток, и ваш масленичный пир станет ещё вкуснее.

Уточнения

Квас — традиционный славянский и балтский кислый напиток, который готовят на основе брожения из ржаной муки и солода (ржаного, ячменного) или из сухого ржаного хлеба, иногда — с добавлением пахучих трав, мёда, пчелиных сот; также готовится из свёклы, фруктов, ягод.