Всего 50 минут: ленивый рецепт греческого шоколадного пирога, который покорит всю семью

Пирог — отличное дополнение к чашке кофе или чая. Этот простой рецепт быстрого шоколадного пирога от греческого издания Thetoc станет замечательным десертом!

Ингредиенты

• 25 г какао-порошка
• 60 мл кипятка
• 180 г муки
• 4 г разрыхлителя
• 2 г соли
• 225 г размягченного сливочного масла
• 250 г сахара
• 2 стручка ванили
• 4 крупных яйца комнатной температуры
• 2 ст. л. молока комнатной температуры

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. Установите решетку в центр духовки.
3. Смажьте форму для выпечки размером 23×13 см маслом.
4. В небольшой миске смешайте какао-порошок с кипятком до полного растворения. Остудите смесь до комнатной температуры.
5. Просейте муку с разрыхлителем и солью в отдельную миску.
6. В чаше миксера с венчиком взбейте размягченное сливочное масло до мягкости. Добавьте ваниль и сахар, взбивайте на средней скорости около 5 минут.
7. Вводите яйца по одному, продолжая взбивать массу.
8. Добавьте остывшую смесь какао и взбивайте еще 2 минуты.
9. Включите миксер на низкую скорость и добавьте мучную смесь в два приема, чередуя с молоком. Перемешайте до однородности.
10. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте около 50 минут, проверяя готовность зубочисткой.

Уточнения

Пиро́г (от праслав. *руrоgъ — «праздничный хлеб», от ст.‑слав. пир — «свадьба», от пити — «пить [хмельное]») — праздничное (свадебное) обрядовое хлебобулочное изделие из теста с начинкой, которое выпекается или жарится.