Всегда покупал шаурму в размере XXL — теперь готовлю её дома, и вот почему

Шаурма и пицца — два популярных блюда, которые часто ассоциируются с быстрым перекусом. Но могут ли они быть частью здорового рациона или представляют угрозу для здоровья?

Шаурма: быстрый перекус или угроза для здоровья

Шаурма может быть как полезным, так и вредным блюдом — всё зависит от качества мяса и соусов. Покупная версия часто содержит жирное, плохо прожаренное или несвежее мясо, что повышает риск отравления. Но если выбрать индейку или курицу, добавить свежие овощи и заменить жирные соусы на йогуртовые, шаурма станет вполне сбалансированным перекусом.

Диетолог Наталия Гридина отмечает:

"Можно сказать, что шаурма — самый полезный вид фастфуда, при условии, что вы не покупаете её в размере XXL".

Пицца: всё зависит от начинки

Домашняя пицца на тонком тесте со свежими овощами, курицей или морепродуктами может быть хорошим источником клетчатки и витаминов. Однако, если в составе много сыра, колбасы и жирного теста, блюдо становится тяжелым и калорийным. Оптимальный вариант — контролировать порции и выбирать лёгкие начинки.

Что лучше

Оба блюда могут быть частью сбалансированного питания, если контролировать жирность и свежесть ингредиентов. Лучший способ сделать фастфуд полезнее — готовить его дома. А главное правило — умеренность.

Уточнения

Шаурма́ — ближневосточное блюдо из мяса (курица, ягнятина, баранина, реже — свинина), обжаренного на вертеле, завёрнутого в лаваш или питу, с добавлением капусты, маринованного/соленого огурца, репчатого лука, чесночного соуса и, по желанию, специй.