Запечённый картофель с беконом, помидорами черри и сыром: семейный ужин за полчаса

Ищете быстрый и лёгкий рецепт ужина, который понравится всей семье? Обратите внимание на запеченный картофель с беконом, помидорами черри и сыром! Это блюдо готовится быстро и просто, а результат вас поразит своим вкусом и ароматом.

Для приготовления вам потребуется:

• 1 кг картофеля
• 2 яйца
• Соль и перец по вкусу
• Чили с ароматными травами
• 1 луковица
• Оливковое масло
• 15 помидоров черри
• 100 г бекона
• 80 г пармезана или другого твердого сыра

Приготовление

1. Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками.
2. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль и положите нарезанный картофель. Варите 8 минут на слабом огне.
3. Слейте воду и дайте картофелю немного остыть.
4. В миске смешайте картофель, яйца, соль, перец, чили и ароматные травы.
5. Добавьте оливковое масло и перемешайте деревянной ложкой.
6. Смажьте форму для выпечки маслом и выложите в нее смесь из картофеля и других ингредиентов.
7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 35 минут при температуре 180 °C.
8. Тем временем нарежьте лук и бекон. Обжарьте лук и бекон на сковороде с маслом в течение 5 минут.
9. Разрежьте помидоры черри на половинки и добавьте их на сковороду к луку и бекону. Жарьте еще 5 минут.
10. Выложите жареные ингредиенты на запеченный картофель и посыпьте тертым сыром.
11. Выпекайте еще 10-15 минут при температуре 180 °C. Проверьте готовность ингредиентов в форме и достаньте её из духовки.

Уточнения

Запека́нка — блюдо, приготавливаемое из пюреобразных продуктов и связывающего компонента (например, творог — яйцо).