Удивите родных: необычный рецепт творожных лепешек

В большинстве семей утреннее меню выходного дня ограничивается блинами или сырниками. Безусловно, это вкусно, но иногда хочется разнообразия. Если вы ищете новую идею для завтрака, попробуйте приготовить нежные лепешки из творога и кефира с зеленью.

Ингредиенты:

• Кефир: 500 мл.
• Творог (5%-ный): 250 г.
• Мука: 200 г.
• Яйца: 2 шт.
• Сода: 1 ч. л.
• Соль: по вкусу.
• Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук): по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. В глубокой миске смешайте кефир с яйцами, добавьте соль.
2. Разомните творог вилкой и соедините с кефирной смесью.
3. Просейте муку, добавьте соду и перемешайте. Должно получиться тесто, по консистенции напоминающее сметану.
4. Мелко нарежьте свежую зелень, добавьте в тесто и дайте ему немного настояться.
5. Разогрейте сковороду и выпекайте лепешки, как обычные блины, до румяной корочки.
6. Подавайте горячими со сметаной, свежими овощами или любимыми соусами.

Приятного аппетита!

Уточнения

Кефи́р () — разновидность кисломолочного напитка, получаемая из цельного или обезжиренного коровьего молока путём кисломолочного и спиртового брожения с применением кефирных "грибков", состоящих из молочнокислых стрептококков и палочек, уксуснокислых бактерий и дрожжей (всего около двух десятков).