Новый взгляд на завтрак: творожные лепешки, которые разнообразят ваше утро

Блины и сырники — классика выходного дня, но иногда хочется чего-то нового. Эти творожные лепешки на кефире — отличный вариант для вкусного и сытного завтрака. Они готовятся быстро, получаются воздушными и отлично сочетаются с разными соусами.

Ингредиенты:

• кефир — 500 мл
• творог (5%) — 250 г
• мука — 200 г
• яйца — 2 шт.
• сода — 1 ч. л.
• соль — по вкусу
• свежая зелень — по вкусу

Как готовить:

1. В глубокой миске смешать кефир и яйца, добавить соль по вкусу.

2. Размять творог вилкой и добавить в кефирную смесь.

3. Просеять муку, добавить соду, тщательно перемешать. Консистенция теста должна напоминать густую сметану.

4. Мелко нарезать зелень, добавить в тесто. Дать смеси немного постоять.

5. Разогреть сковороду, смазать небольшим количеством масла и выпекать лепешки, как блины, до румяной корочки с обеих сторон.

Подача:

Готовые лепешки можно подать со сметаной, свежими овощами или любимыми соусами. Они вкусны как в горячем, так и в остывшем виде.