Гречка с маслом – просто, но так вкусно! Как правильно её готовить

Юлия Высоцкая называет гречку "самой русской крупой" — и не зря. Она идеально сочетается с молоком, сливочным маслом, луком, грибами, ветчиной и другими ингредиентами. Главное — правильно её сварить, чтобы она получилась рассыпчатой и ароматной.

Как правильно варить гречку

Ингредиенты:

• 1 стакан гречки (ядрицы),
• 2 стакана воды,
• соль по вкусу,
• сливочное масло для подачи.

Пошаговый процесс:

1. Переберите крупу — удалите мелкие камни и примеси.
2. Промойте гречку под холодной водой, чтобы избавиться от лишней пыли.
3. Залейте водой в пропорции 1:2 и добавьте немного соли.
4. Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите нагрев и накройте крышкой. Варите 15-20 минут, пока вода полностью не впитается.
5. Оставьте под крышкой еще 5-10 минут, чтобы крупа "дошла" и стала особенно пышной.

Готовую гречку можно подать с маслом, овощами, мясом или грибами — в любом варианте она получится невероятно вкусной!

Уточнения

Гречка или греча — крупа из гречихи посевной (Fagopyrum esculentum), а также каша из этой крупы.