Вчерашнее пюре как новое: добавьте этот ингредиент, и оно станет воздушным

2:00

Картофельное пюре — это одно из самых популярных блюд, которое любят за его нежность и универсальность. Оно прекрасно сочетается с мясом, рыбой, птицей и овощами. Но все мы знаем главный минус этого гарнира: на следующий день оно теряет свои вкусовые качества, становится плотным и слипшимся. Однако есть способ вернуть пюре первоначальную нежность и кремовую текстуру.

Что понадобится для спасения пюре

Вам понадобится:

  • кастрюля или сковорода;
  • немного молока;
  • сливочное масло (по желанию).

Этапы приготовления

  1. Подготовьте молоко.
    В кастрюлю или сковороду налейте небольшое количество молока и доведите его до кипения. Именно молоко способно вернуть картофельному пюре мягкость и кремовость.

  2. Добавьте пюре.
    Как только молоко закипит, добавьте в него холодное картофельное пюре. Важно не класть слишком большой слой пюре, чтобы оно равномерно прогрелось.

  3. Прогревание на минимальном огне.
    Уменьшите мощность плиты до минимума и накройте пюре крышкой. Разогревайте его в течение 3 минут. Этого времени достаточно, чтобы блюдо прогрелось, но не пересохло.

  4. Финальный штрих.
    После разогрева снимите кастрюлю или сковороду с огня и тщательно перемешайте пюре. Для улучшения вкуса можно добавить немного сливочного масла — оно придаст блюду дополнительную насыщенность.

Почему этот метод работает

Молоко придает картофельному пюре необходимую влажность, а прогревание под крышкой позволяет сохранить его текстуру и не пересушить. Добавление сливочного масла улучшает вкус и делает блюдо более аппетитным.

Теперь вы знаете, как легко оживить вчерашнее пюре и наслаждаться им, как будто оно только что приготовлено. Этот простой лайфхак выручит вас в любой ситуации!

Уточнения

Карто́фельное пюре́ (от фр. Purée, рег. толчёнка, толчо́нка) — пюре из картофеля. Картофельное пюре, как правило, употребляется в качестве гарнира, но может, в свою очередь, использоваться как ингредиент для приготовления других блюд.

Надо наслаждаться жизнью — сделай это, подписавшись на одно из представительств Pravda. Ru в Telegram; Одноклассниках; ВКонтакте; News.Google.

Автор Макар Горшенин
Макар Вадимович Горшенин — студент Московского Финансово-Юридического университета, корреспондент Правды.Ру.
Куратор Елена Тимошкина
Елена Тимошкина — шеф-редактор Правды.Ру *
Обсудить

Сообщить автору об опечатке:

Адрес страницы с ошибкой:

Текст с ошибкой:

Ваш комментарий: