Где хранить лук, чтобы он не гнил? Простые правила для каждой кухни

1:48

Лук — универсальный ингредиент, который добавляет блюдам пикантность, аромат и полезные свойства. Диетолог и доктор медицинских наук Сара Тейлор рассказала, как хранить этот продукт правильно, чтобы он оставался свежим и вкусным на протяжении нескольких месяцев.

Чем полезен лук

Лук широко используется в кулинарии: от салатов до запеканок и супов. Он богат витаминами и минералами, такими как витамин C, калий и фолиевая кислота. Благодаря этим веществам лук помогает:

  • укрепить иммунитет;
  • снизить уровень холестерина;
  • поддержать здоровье сердца;
  • улучшить пищеварение;
  • бороться с простудными заболеваниями.

Как хранить лук, чтобы он оставался свежим

Сара Тейлор дала несколько простых рекомендаций:

  1. Избегайте холодильника. Холод и сырость ускоряют порчу лука, способствуя появлению плесени.
  2. Выбирайте сухие и тёмные места. Лук лучше всего хранить в хорошо проветриваемом месте, подальше от солнечных лучей.
  3. Избавьтесь от пластика. После покупки пересыпьте лук в сетчатые мешки или корзины, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.
  4. Храните отдельно. Не кладите лук рядом с другими продуктами: он поглощает запахи и влагу, что ускоряет его порчу.

Как хранить нарезанный лук

Для тех, кто уже нарезал лук, есть два варианта:

  1. Краткосрочное хранение. Поместите нарезанный лук в холодильник, но не дольше чем на 1-2 дня.
  2. Долгосрочное хранение. Заморозьте нарезанный лук в пакете для замораживания. Это сохранит его вкус и питательные свойства для дальнейшего использования.

Надо наслаждаться жизнью — сделай это, подписавшись на одно из представительств Pravda. Ru в Telegram; Одноклассниках; ВКонтакте; News.Google.

Автор Данила Фирсов
Данила Фирсов — внештатный корреспондент Правды.Ру
Куратор Елена Тимошкина
Елена Тимошкина — шеф-редактор Правды.Ру *
Обсудить

Сообщить автору об опечатке:

Адрес страницы с ошибкой:

Текст с ошибкой:

Ваш комментарий: