Витаминная бомба из вашего огорода: чем удивляют крапива и щавель

1:44

Обычные травы, которые многие считают сорняками, могут стать настоящей находкой для здоровья. Врач-диетолог Марина Макиша рассказала о пользе крапивы и щавеля в эфире программы "О самом главном" на канале "Россия 1".

Крапива: кладезь витаминов и минералов

Крапива — настоящий суперфуд из вашего огорода.

Всего 100 граммов этой травы содержат:

  • Две суточные нормы железа, что делает её незаменимой для профилактики анемии.
  • Витамин С в количестве, превышающем содержание в лимоне.

Польза крапивы:

  1. Помогает бороться с анемией.
  2. Укрепляет иммунитет благодаря высокому содержанию витамина С.
  3. Снижает риск возрастных изменений и улучшает состояние при диабете.

Щавель: не только кислый, но и полезный

Щавель также недооценён многими.

Эта трава богата:

  • Витамином А, важным для зрения и кожи.
  • Витамином К, который играет ключевую роль в распределении кальция в организме.

"Если витамина К не хватает, кальций может распределяться неправильно, откладываясь в стенках сосудов. Это приводит к кальцинозу сосудов, а это уже очень опасное состояние", — пояснила Марина Макиша.

Польза щавеля:

  1. Защищает от остеопороза, укрепляя кости.
  2. Укрепляет иммунитет.
  3. Предотвращает кальциноз сосудов.

Как использовать крапиву и щавель

Эти травы можно добавить в салаты, супы или готовить на их основе витаминные чаи. Главное — употреблять их в умеренных количествах, чтобы избежать излишнего накопления органических кислот.

Уточнения

Щаве́ль — род одно- и многолетних трав и полукустарников семейства Гречишные (Polygonaceae) с продолговатыми листьями.
 

Надо наслаждаться жизнью — сделай это, подписавшись на одно из представительств Pravda. Ru в Telegram; Одноклассниках; ВКонтакте; News.Google.

Автор Данила Фирсов
Данила Фирсов — внештатный корреспондент Правды.Ру
Куратор Елена Тимошкина
Елена Тимошкина — шеф-редактор Правды.Ру *
Обсудить

Сообщить автору об опечатке:

Адрес страницы с ошибкой:

Текст с ошибкой:

Ваш комментарий: