Холодноводная рыба: чем она лучше и почему

1:29

Речная рыба может содержать паразитов, а тунец иногда ассоциируется с повышенным содержанием ртути и мышьяка. Но существует ли рыба, которая полезна без всяких оговорок? Эксперты организации "Рыбный союз" объяснили, какие сорта стоит выбирать.

Холодноводная рыба: экологическая чистота

Экологически безопасной считается рыба, обитающая в холодных водах. Её вылавливают в Северном и Дальневосточном бассейнах, где природа остаётся практически нетронутой благодаря минимальной человеческой деятельности.

К холодноводным сортам относят:

  • Минтай,
  • Треску,
  • Пикшу,
  • Сельдь (атлантическую и тихоокеанскую).

Морепродукты, такие как северные креветки и крабы, также выделяются своей чистотой и безопасностью.

Рыба из других регионов

Рыба, выловленная в Западном или Волжско-Каспийском бассейнах, также подходит для употребления. Вся рыбная продукция в России проходит строгий контроль качества и безопасности, прежде чем попасть на прилавки.

Однако специалисты рекомендуют:

  • Покупать рыбу только у проверенных продавцов.
  • Отдавать предпочтение сертифицированной продукции.

Совет

Если вы хотите быть уверены в безопасности рыбы, выбирайте охлаждённые или замороженные сорта с указанием места вылова. Обратите внимание на срок годности и условия хранения продукции.

Уточнения

Минта́й — придонно-пелагическая холодолюбивая рыба семейства тресковых. Наиболее распространённая рыба в северной части Тихого океана.
 

Надо наслаждаться жизнью — сделай это, подписавшись на одно из представительств Pravda. Ru в Telegram; Одноклассниках; ВКонтакте; News.Google.

Автор Данила Фирсов
Данила Фирсов — внештатный корреспондент Правды.Ру
Куратор Елена Тимошкина
Елена Тимошкина — шеф-редактор Правды.Ру *
Обсудить

Сообщить автору об опечатке:

Адрес страницы с ошибкой:

Текст с ошибкой:

Ваш комментарий: