Постный борщ с консервированной фасолью — это простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить за короткое время. В России существует множество вариантов этого супа, и в каждом регионе кулинары добавляют свои уникальные ингредиенты и нюансы.
Один из любимых рецептов — это постный борщ без мяса, но с добавлением фасоли. Он получается густым, насыщенным и очень вкусным.
Нарежьте картофель кубиками и положите в кастрюлю с водой. Варите до готовности.
Оставшиеся овощи нарежьте мелкой соломкой и обжарьте на сковороде с растительным маслом до мягкости. Добавьте томатную пасту и тушите ещё 10 минут на слабом огне.
Когда картофель сварится, добавьте в бульон овощную заправку.
Варите борщ ещё 10 минут, затем положите консервированную фасоль, слив жидкость из банки.
Посолите, поперчите и добавьте немного сахара по вкусу.
Через 5 минут снимите с огня — борщ готов.
Этот рецепт постного борща с фасолью станет отличным вариантом для быстрого и сытного обеда или ужина.
Уточнения
Борщ — горячий заправочный суп на основе свёклы, которая придаёт ему характерный красный цвет.
Фасо́ль (лат. Phaséolus) — типовой род растений семейства Бобовые (Fabaceae), объединяющий около 97 видов в более тёплых областях обоих полушарий.