Как приготовить луковый салат: простой рецепт из 90-х

В 90-е годы хозяйки часто готовили простые и сытные блюда, которые были недорогими, но удивительно вкусными. Одним из таких рецептов был луковый салат, который и сегодня может стать оригинальным дополнением к вашему столу.

Фото: freepik.com by KamranAydinov, https://creativecommons.org/public-domain/pdm/

Салат

Ингредиенты:

• 2 крупные луковицы (лучше выбирать сорта с минимальной горечью);
• 3 отварных яйца;
• 100 граммов сыра;
• майонез;
• соль по вкусу.

Как приготовить луковый салат:

Подготовьте ингредиенты.

Сначала отварите яйца до полной готовности, охладите их в холодной воде и очистите. Лук нарежьте мелкими кубиками.

Уменьшите горечь лука.

Чтобы убрать лишнюю горечь, отправьте нарезанный лук в ёмкость с горячей водой на 5 минут. Затем достаньте его и хорошо подсушите.

Соберите салат.

• На блюдо для подачи первым слоем выложите лук, слегка посолите его и добавьте немного майонеза.
• Вторым слоем положите измельчённые яйца, снова посолите и нанесите слой майонеза.
• Завершающим штрихом станет тёртый сыр.

Дайте салату настояться.

Поставьте готовый салат в холодильник минимум на пару часов. Это позволит слоям пропитаться, а вкусу — раскрыться.

Простой, но вкусный луковый салат — это блюдо, которое напомнит о тёплых моментах прошлого и порадует ваших гостей.

Уточнения

Лук ре́пчатый (лат. Állium cépa) — многолетнее травянистое растение, вид рода Лук (Allium) подсемейства Луковые (Allioideae) семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae), широко распространённая овощная культура.