Магия вкуса: создайте идеальную приправу для рыбы

Приправу для рыбы можно приобрести в магазине, но гораздо приятнее и полезнее создать её самостоятельно на своей кухне. После этого вы, скорее всего, не захотите возвращаться к покупным пакетикам из супермаркета.

Фото: commons.wikimedia.org by Dezidor, https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

Запечённая рыба

Для приготовления приправы вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 70 г морской соли,
• по 1 чайной ложке сушёной мяты и базилика,
• по 0,5 чайной ложки молотой белой горчицы, кориандра, лаврового листа, сладкого красного перца, куркумы, душистого перца,
• 0,25 чайной ложки молотого имбиря,
• по 1 чайной ложке молотой цедры лимона, сушёного эстрагона и семян фенхеля.

Приготовление

1. В сухой и чистой миске тщательно перемешайте соль и все специи.
2. Семена фенхеля можно растолочь в ступке и добавить к смеси.
3. Перемешайте всё ещё раз, чтобы ингредиенты равномерно распределились.

Ваша приправа для рыбы готова! Её можно использовать для любых рыбных блюд по вашему вкусу.

Уточнения

Вкусовы́е доба́вки к пище, а также припра́вы, пря́ности, спе́ции — химические вещества, отдельные части биологических продуктов растительного происхождения и их смеси, предназначенные для улучшения вкусовых и ароматических качеств приготавливаемых продуктов питания и готовых блюд.