Что сделать с остатками оливье: два рецепта для вкусной утилизации

Когда праздничный стол уже пустует, а в холодильнике остаются недоеденные блюда, не стоит доедать их "назло пропаже". Вместо этого можно дать остаткам вторую жизнь — и сделать это вкусно и креативно.

Фото: commons.wikimedia.org by Pannet, https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/

Салат Оливье 03

Запеканка из оливье

Превратите салат в сытное блюдо! Вот что нужно сделать:

• Переложите остатки оливье в форму для запекания
• Посыпьте его тертым сыром
• Запеките в духовке при 200 градусах в течение 15 минут

На выходе вы получите нежное сочетание овощей, мяса и яиц с аппетитной корочкой.

Домашняя пицца

• Раскатайте тесто
• Равномерно распределите салат в качестве начинки

После выпекания получится необычное, но вкусное и экономное угощение.

Важные правила хранения

Оливье — это не только вкусно, но и скоропортящеся. Вот что нужно знать:

1. Незаправленный салат можно хранить до 18 часов в холодильнике.
2. Заправленный уменьшает срок хранения до 12 часов.
3. Если в составе есть консервированный горошек и вареные яйца, максимальный срок — 6 часов.

Эти правила помогут избежать пищевых отравлений и сохранят ваше здоровье.

Уточнения

Оливье́ — закусочный салат русской кухни из отварных корнеплодов, солёных огурцов, яиц с мясом или варёной колбасой в майонезной заправке.