Как запечь необычайно вкусную горбушу? Кулинарные советы

Ингредиенты

1. Большая горбуша.
2. Два помидора.
3. Одна луковица.
4. Два-три зубчика чеснока.
5. Две столовые ложки оливкового масла.
6. Соль и перец по вкусу.
7. Зелень (например, петрушка или укроп) для украшения.

Как готовить

1. В первую очередь необходимо выпотрошить и тщательно промыть горбушу холодной водой.
2. Разогреть духовку до 180°C.
3. Пока духовка нагревается, нарежьте помидоры и лук кольцами.
4. Натрите тушку рыбы солью, перцем и измельчённым чесноком как снаружи, так и изнутри.
5. Заполните брюшко горбуши нарезанными овощами.
6. Смажьте дно противня оливковым маслом и положите туда фаршированную рыбу.
7. Запекайте горбушу около получаса, пока она не станет мягкой и легко разделяемой вилкой.
8. Подавайте рыбу горячей, предварительно украсив её свежей зеленью.

Фото: flickr.com by vmiramontes, https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/

Горбуша, запечённая с лимоном

Уточнения

Горбу́ша (лат. Oncorhynchus gorbuscha) — вид анадромных рыб из семейства лососёвых (Salmonidae).