Нежный торт с вареньем: готовим, когда хочется чего-то особенного

Если к вам в дом неожиданно пожаловали гости, а вы хотите их накормить чем-то вкусным, приготовьте этот простой торт. Этот рецепт особенно актуален в преддверии Нового года. Готовится быстро, а результат покоряет всех. Гости наверняка не уйдут, пока не съедят весь торт до последней крошки!

Фото: freepik.com is licensed under public domain

Торт

Ингредиенты для торта (8 порций)

• 7 яиц
• 1 стакан муки
• 1 стакан сахара
• 1 чайная ложка соды
• 1 чайная ложка уксуса
• малиновое варенье

Для глазури:

• 1 чайная ложка какао
• 1 столовая ложка сметаны
• 0,5 столовой ложки сливочного масла

Пошаговый рецепт

1. Приготовление теста: разделите яйца на белки и желтки. Желтки смешайте с сахаром до однородности, белки взбейте в крепкую пену. К желткам добавьте просеянную муку, затем осторожно вмешайте белки. Добавьте соду, погашенную уксусом, и перемешайте тесто вручную.
2. Выпекание бисквита: вылейте тесто в форму и отправьте в разогретую духовку. Выпекайте до появления румяной корочки. Не открывайте дверцу духовки во время выпекания, чтобы тесто не осело.
3. Формирование коржей: готовый бисквит достаньте из духовки, дайте ему полностью остыть и разрежьте на коржи.
4. Сборка торта: каждый корж обильно смажьте малиновым вареньем.
5. Приготовление глазури: в небольшой миске смешайте какао, сметану и сливочное масло. Нанесите глазурь на верхний слой торта, равномерно распределяя её.

Уточнения

Торт (от итал. torta/лат. tōrta, круглый хлеб) — кондитерское изделие, состоящее из нескольких коржей, пропитанных кремом или джемом.