На приготовление этих булочек вы потратите всего 6 ингредиентов и 10 минут времени

Булочки — прекрасное дополнение к любому приёму пищи. Они могут стать поводом для семейного чаепития со свежими булочками или угощением для неожиданных гостей. Рецепт Мэри Берри подходит для любой начинки и не требует много времени и усилий.

Фото: flickr.com by Two Helmets Cooking, https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/

Булочки

Заметьте, что для приготовления этих булочек вам потребуется всего 6 ингредиентов и 10 минут времени!

Ингредиенты (на 6 человек):

• мука белая — 228 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• масло сливочное — 50 г;
• пудра сахарная — 25 г;
• яйцо куриное — 1 шт.;
• молоко любой жирности — 1 стакан.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 220 градусов и смажьте противень.
2. В большой миске смешайте просеянную муку и разрыхлитель, добавьте масло и растирайте до состояния панировочных сухарей. Затем добавьте сахар.
3. В отдельной чаше разбейте яйцо и слегка взбейте его. Добавляйте молоко, пока объём жидкости не достигнет 125 мл.
4. Вмешайте большую часть яичной смеси в муку, оставив 1 ст. л. для смазывания булочек перед выпеканием.
5. Посыпьте поверхность мукой, выложите тесто и вымесите его. Раскатайте тесто до толщины 1,5 см и разрежьте на 10 квадратов ножом.
6. Сформируйте из кусочков теста булочки и разместите их на противне.
7. Смажьте верхушки оставшейся яичной смесью.
8. Поставьте выпечку в разогретую духовку и готовьте около 10 минут до бледно-золотистого цвета.
9. Снимите булочки с противня и дайте им остыть на решётке.
10. Для сладкого варианта добавьте сахар в яичную смесь для смазывания и посыпьте готовые булочки сахарной пудрой. Для солёной выпечки обильно посыпьте булочки сыром перед отправкой в духовку.

Уточнения

Бу́лочка — булочное изделие, выпечка небольшого размера; может быть с начинкой, добавками или без них.