Курица в духовке с грибами — благодаря яично-сливочной заливке блюдо получается очень нежным

Сегодня мы предлагаем вам окунуться в мир изысканной кухни и насладиться неповторимым вкусом курицы, запечённой с грибами в сливочном соусе. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и подарит незабываемые впечатления вашим гостям.

Фото: freepik.com by timolina, https://creativecommons.org/public-domain/pdm/

Запеканка

Ингредиенты:

• куриное филе — 700-800 г;
• соль — 1 ч. л.;
• чёрный перец — 1/4 ч. л.;
• чеснок — 2-3 зубчика;
• сладкая паприка — 1/2 ч. л.;
• сливки — 100 мл;
• картофель — 700 г;
• луковица — 1 шт. (по желанию);
• растительное масло — 1-2 ст. л.;
• приправы для картофеля — 1 ч. л.;
• шампиньоны — 150-200 г;
• помидоры свежие — 300-400 г;
• сыр — 200 г.

Для заливки:

• 2 яйца;
• щепотка соли;
• 150 мл сливок.

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
2. Добавьте к филе соль, перец, чеснок и паприку. Влейте сливки и перемешайте. Оставьте на время.
3. Нарежьте картофель кружочками, лук полукольцами, а шампиньоны пластинками.
4. Смажьте форму растительным маслом и выложите картофель, затем лук и грибы.
5. Сверху выложите куриное филе.
6. Нарежьте помидоры тонкими ломтиками и выложите на куриное филе.
7. Приготовьте заливку, смешав яйца, соль и сливки. Залейте курицу с овощами и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 50 минут.
   За 10 минут до готовности посыпьте блюдо тёртым сыром.

Уточнения

Куря́тина — кулинарное и промышленное наименование куриного мяса.

Сли́вки — молочный продукт, получаемый из цельного молока путём сепарации жировой фракции.