Запечённые окорочка с овощами и яблоками — простое и полезное горячее на Новый год и не только

Сегодня мы поделимся с вами рецептом невероятно ароматного и сочного блюда — запечённых окорочков с овощами и яблоками. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует вас своим неповторимым вкусом.

Фото: goya.com by Xochilt Martinez, https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/

Запечённая курица с овощами

Оно отлично подойдёт и на Новый год, если вы не хотите есть ночью жирную свинину. Вместо привычной картошки возьмите батат — новогодней ночью вполне можно попробовать что-то новое!

Ингредиенты:

• 2 кг куриных окорочков;
• 2 яблока;
• 1,5 кг батата;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• специи;
• масло.

Приготовление

1. Проткните окорочка ножом в нескольких местах, смажьте их маслом и натрите специями.
2. Выложите окорочка в форму для запекания.
3. Нарежьте произвольно овощи и яблоки (не очищая батат от кожуры, только тщательно его вымойте).
4. Смешайте всё, добавьте масло и специи.
5. Выложите смесь вокруг окорочков и запекайте в духовке 45 минут при температуре 180-200 градусов.

Уточнения

Куря́тина — кулинарное и промышленное наименование куриного мяса.

Бата́т (лат. Ipomoea batatas) — вид клубнеплодных растений рода Ипомея семейства Вьюнковые; известен также под названиями «кумара» и «сладкий картофель».