Низкокалорийный домашний майонез: простой рецепт с неожиданными компонентами

Хотите наслаждаться вкусом майонеза без лишних калорий и тяжести для желудка? Попробуйте приготовить домашний вариант этого популярного соуса, заменив растительное масло на более лёгкие ингредиенты.

Фото: Freepik by Designed by Freepik, https://creativecommons.org/public-domain/pdm/

Майонез

Секретные ингредиенты

Кефир и творог — вот что придаст вашему майонезу нежную текстуру и приятный вкус, сохраняя при этом низкую калорийность.

Ингредиенты

• 2 желтка варёных яиц
• 3 ст. л. мягкого творога
• 3 ст. л. кефира (жирность 2,5%)
• 2 ч. л. лимонного сока
• 1 ч. л. горчицы
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

1. В глубокой ёмкости соедините желтки, творог и кефир.
2. Добавьте лимонный сок, посолите и поперчите по вкусу.
3. С помощью погружного блендера взбейте смесь до однородной консистенции.
4. Добавьте горчицу и продолжайте взбивать до получения гладкого соуса.

Этот лёгкий и ароматный майонез идеально подойдёт в качестве дипа или заправки для салатов.

Уточнения

Майоне́з (фр. mayonnaise) — соус, приготовленный из растительного масла, яичного желтка, горчицы, уксуса (или лимонного сока), соли и сахара.